【【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼】好吃又简单的做法

食材准备

• 黄油 50g
• 低粉 65g
• 杏仁粉 25g
• 糖粉 30g
• 抹茶粉（用的青荇） 3g
• 全蛋液 2小勺大约10g
• 盐 一小撮大约1g
• 细砂糖 适量，用于装饰

制作步骤

1. 准备好原材料，抹茶粉过筛，黄油室温软化至可以轻易戳出凹痕FWC中文字网

2. 抹茶粉、低粉、杏仁粉混合均匀过筛备用FWC中文字网

3. 黄油切小块加入糖粉FWC中文字网

4. 用蛋抽搅拌至颜色发白呈乳霜状FWC中文字网

5. 加入两小勺全蛋液，搅拌均匀至蛋液完全吸收FWC中文字网

6. 混合的粉类和盐加入黄油重，搅拌均匀FWC中文字网

7. 用刮刀搅拌成团FWC中文字网

8. 将面团整理成直径大约4cm的棒状，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏醒面大约3小时FWC中文字网

9. 取出面团外面洒上适量的砂糖作为装饰，切成厚大约1cm的小饼，放入铺好油纸的烤盘中FWC中文字网

10. 烤箱上下火170度预热，中层大约烤13-15min，表面均匀上色就可出炉，直接在烤盘上放凉即可。FWC中文字网

11. 美味～FWC中文字网

12. 超级绿啊，哈哈哈FWC中文字网

小贴士

1. 1、建议选择优质的抹茶粉
2. 2、杏仁粉不要省略掉
3. 3、依据个人烤箱脾气适当调整温度和时间