【照烧小丸子】好吃又简单的做法

食材准备

肉末 600g
马蹄 5个
蛋清 1个
葱姜末各1勺
生抽 2大勺
蚝油 1勺
料酒 2大勺
干淀粉 1勺
盐少许
蜂蜜 1勺
糖 1勺
清水适量

制作步骤

照烧小丸子,食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2646'>马蹄</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a> 葱姜末

1. 食材：肉末马蹄蛋清葱姜末 8Gx中文字网

照烧小丸子,马蹄去皮切碎粒

2. 马蹄去皮切碎粒 8Gx中文字网

照烧小丸子,调制馅料：肉末蛋清 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 淀粉盐葱姜未搅拌均匀

3. 调制馅料：肉末蛋清生抽蚝油料酒淀粉盐葱姜未搅拌均匀8Gx中文字网

照烧小丸子,加入马蹄搅匀

4. 加入马蹄搅匀8Gx中文字网

照烧小丸子,冷水上锅蒸

5. 冷水上锅蒸8Gx中文字网

照烧小丸子,十五分钟后取出

6. 十五分钟后取出8Gx中文字网

照烧小丸子,裹匀干淀粉

7. 裹匀干淀粉8Gx中文字网

照烧小丸子,煎至金黄色

8. 煎至金黄色8Gx中文字网

照烧小丸子,放入照烧汁

9. 放入照烧汁8Gx中文字网

照烧小丸子,再放入丸子的汤汁

10. 再放入丸子的汤汁8Gx中文字网

照烧小丸子,盖盖中火焖烧

11. 盖盖中火焖烧8Gx中文字网

照烧小丸子,烧至收汁即可

12. 烧至收汁即可8Gx中文字网

照烧小丸子,成品

13. 成品8Gx中文字网

照烧小丸子,成品

14. 成品8Gx中文字网

小贴士

1⃣️收汁不要太收干也没什么好注意的做法非常简单又好吃又健康的一道菜孩子的最爱

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