【糖醋菜+酸甜泰式煎鸡翅】好吃又简单的做法

食材准备

• 鸡翅中 4、5只
• 中等个头土豆 2、3个
• 青柠檬 1只
• 蜂蜜 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 现磨黑胡椒 1茶匙
• 大蒜 2、3瓣
• 生姜 1小块（可无）
• 新鲜红辣椒 2根
• 橄榄油 1汤匙
• 熟黑芝麻 1茶匙（可无）

制作步骤

1. 大部分食材的合影：）WLG中文字网

2. 鸡翅切作3段。WLG中文字网

3. 土豆去皮切成与鸡翅块差不多大小的滚刀块。WLG中文字网

4. 生姜与大蒜切末，辣椒切斜圈。WLG中文字网

5. 鸡翅、土豆混合辣椒、蒜末、黑胡椒、盐，拌匀。WLG中文字网

6. 放在冰箱里腌制半小时以上。WLG中文字网

7. 用奶酪刨刨一点青柠檬皮屑，放在一旁备用。小心手。WLG中文字网

8. 调碗汁：蜂蜜、半个青柠檬挤的汁（另半个切成薄片放一旁，另处备用）、生姜末。如果嫌不够大辣椒，还可以加点辣椒片。WLG中文字网

9. 用冰箱里取出鸡肉，室温放十分钟后点火坐锅，铸铁锅烧热后倒入橄榄油，转小火。WLG中文字网

10. 鸡翅和土豆块沥一下水，倒入锅中，尽量铺平。WLG中文字网

11. 一面煎至略焦后逐个翻面。WLG中文字网

12. 煎到鸡翅不再有血水流出，土豆能压碎。倒入碗汁，翻炒一下。WLG中文字网

13. 撒上柠檬皮屑、黑芝麻拌匀，放入青柠檬片。就可以连锅一起上桌啦！小心烫手！WLG中文字网

小贴士

1. 1.鸡翅腌好从冰箱里取出后，要先恢复到室温。否则需要适当延长煎的时间。
2. 2.青柠檬皮屑和青柠檬片要最后放，不然加热后会有苦味。