【日式肥牛饭（完美酱汁配比）】好吃又简单的做法

食材准备

肥牛 150克
洋葱半个
胡萝卜 1/3个
油少许
黑芝麻少许
米饭 1碗
酱汁
蚝油 5克
味淋 8克
鲣鱼酱油 15克
生抽 5克
水 30克

制作步骤

日式肥牛饭（完美酱汁配比）,首先，取一个小碗，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7294'>酱汁</a>中需要的所有配料，搅拌均匀。

1. 首先，取一个小碗，加入酱汁中需要的所有配料，搅拌均匀。ffu中文字网

日式肥牛饭（完美酱汁配比）,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝，烧热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>。

2. 将洋葱、胡萝卜切丝，烧热水。ffu中文字网

日式肥牛饭（完美酱汁配比）,将切好的胡萝卜丝下到热水里，煮1分钟，捞出。

3. 将切好的胡萝卜丝下到热水里，煮1分钟，捞出。ffu中文字网

日式肥牛饭（完美酱汁配比）,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>片下到热水里，煮至起沫，关火。

4. 将肥牛片下到热水里，煮至起沫，关火。ffu中文字网

日式肥牛饭（完美酱汁配比）,捞出肥牛备用。这一步中肥牛不要烧得过老，会影响口感。

5. 捞出肥牛备用。这一步中肥牛不要烧得过老，会影响口感。ffu中文字网

日式肥牛饭（完美酱汁配比）,锅里倒入适量油，倒入洋葱翻炒。

6. 锅里倒入适量油，倒入洋葱翻炒。ffu中文字网

日式肥牛饭（完美酱汁配比）,洋葱炒到稍微有些变软的时候，倒入煮过的肥牛片，倒入调好的酱汁。稍微翻拌一下帮助牛肉和洋葱更好地吸收汤汁的味道，保持大火就可以。等到汤汁稍微收干，余下少量汤汁的时候关火，这个度自己把握，看个人喜好，喜欢汤汁多一点拌饭的可以早一点关火。

7. 洋葱炒到稍微有些变软的时候，倒入煮过的肥牛片，倒入调好的酱汁。稍微翻拌一下帮助牛肉和洋葱更好地吸收汤汁的味道，保持大火就可以。等到汤汁稍微收干，余下少量汤汁的时候关火，这个度自己把握，看个人喜好，喜欢汤汁多一点拌饭的可以早一点关火。ffu中文字网

日式肥牛饭（完美酱汁配比）,关火之后，倒入之前煮过的胡萝卜丝，拌匀。

8. 关火之后，倒入之前煮过的胡萝卜丝，拌匀。ffu中文字网

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