【黑椒牛柳披萨】好吃又简单的做法

食材准备

• 高筋粉 125克
• 黄油 15克
• 全蛋液 25克
• 牛奶 60克
• 酵母 1克
• 盐 2克
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 圆葱 1/4个
• 牛肩肉 200克
• 现磨黑胡椒 适量
• 色拉油 适量
• 蚝油 适量
• 马苏里拉奶酪 150克
• 披萨酱 适量

制作步骤

1. 1、食材准备。vMX中文字网

2. 除了黄油之外的披萨面团材料，放入面包机。开启饺子面团程序。运行到一半时间，剩余七分钟的时候，打开盖子。看到光滑的面团，放入室温软化的黄油，继vMX中文字网

3. 也能拉出膜来，虽然不够坚韧，但是做披萨完全够了。vMX中文字网

4. 放入容器，发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞，面团本身也是饱满有弹性。vMX中文字网

5. 发酵好的面团，排出其中的大气泡，静置一小会后团擀成薄片，比披萨盘略大。vMX中文字网

6. 面胚放入披萨盘，整理一下边缘，用叉子叉出小孔，避免烤的时候鼓泡。vMX中文字网

7. 抹上披萨酱或者别的适合的酱汁，我用的番茄酱和牛排酱1:1混合，味道也很好。vMX中文字网

8. 烤箱预热18度，放入胚子烤10分钟。vMX中文字网

9. 炒锅放油，下入洋葱爆香，下入牛柳滑炒，加蚝油调味，再加入青红椒丝炒一会，最后加入现磨黑胡椒碎即可。vMX中文字网

10. 烤好的胚子拿出来，铺一些洋葱丝。vMX中文字网

11. 撒一些奶酪。vMX中文字网

12. 铺上刚才炒好的黑椒牛柳。vMX中文字网

13. 再铺上一些奶酪，表面撒一些青红椒做装饰。vMX中文字网

14. 再次送入烤箱200度烤15分钟左右即可。vMX中文字网

15. 烤好的披萨切块食用，趁热吃。vMX中文字网

16. 也有拉丝。vMX中文字网

17. 成品。vMX中文字网

小贴士

1. 1、自己吃，奶酪多多才好吃。
2. 2、披萨对温度要求不是那么严格，观察表面奶酪融化，微微变黄就可以了，不要烤焦，焦了就不拉丝了。