【脆皮鸡饭】好吃又简单的做法

食材准备

鸡胸肉 200克
食盐 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 1勺
面粉 50克
蛋液 50克
面包糠 50克
米饭 1碗
泰式甜辣酱适量

制作步骤

脆皮鸡饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗干净，用刀从中间片开

1. 将鸡胸肉洗干净，用刀从中间片开uWF中文字网

脆皮鸡饭,用刀背或者松肉锤敲一敲，将肉敲散

2. 用刀背或者松肉锤敲一敲，将肉敲散uWF中文字网

脆皮鸡饭,撒一勺食盐

3. 撒一勺食盐uWF中文字网

脆皮鸡饭,来一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 来一勺料酒uWF中文字网

脆皮鸡饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>再来一勺

5. 生抽再来一勺uWF中文字网

脆皮鸡饭,再撒上一勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

6. 再撒上一勺的胡椒粉uWF中文字网

脆皮鸡饭,搅拌均匀腌制半小时

7. 搅拌均匀腌制半小时uWF中文字网

脆皮鸡饭,将腌制好的鸡肉先沾一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

8. 将腌制好的鸡肉先沾一层面粉uWF中文字网

脆皮鸡饭, 然后再丢进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>中

9. 然后再丢进蛋液中uWF中文字网

脆皮鸡饭,最后再裹一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

10. 最后再裹一层面包糠uWF中文字网

脆皮鸡饭,油温六七成热时下入鸡排，用中小火炸

11. 油温六七成热时下入鸡排，用中小火炸uWF中文字网

脆皮鸡饭,炸制两面金黄即可

12. 炸制两面金黄即可uWF中文字网

脆皮鸡饭,鸡胸肉很好熟的。炸好先稍微晾凉一下

13. 鸡胸肉很好熟的。炸好先稍微晾凉一下uWF中文字网

脆皮鸡饭,盛一碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>

14. 盛一碗米饭uWF中文字网

脆皮鸡饭,将炸好的鸡肉顺着纹理撕成一小块小块的

15. 将炸好的鸡肉顺着纹理撕成一小块小块的uWF中文字网

脆皮鸡饭,最后再淋上一些你爱吃的酱即可。我用的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190763'>泰式甜辣酱</a>。

16. 最后再淋上一些你爱吃的酱即可。我用的泰式甜辣酱。uWF中文字网

小贴士

酱可以根据你们喜好来放

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