【香煎腊肉】好吃又简单的做法

食材准备

• 腊肉 500g
• 植物油 20g
• 罗勒 3g
• 牛至叶 3g
• 殴芹 3g

制作步骤

1. 备好食材：腊肉一块；hu0中文字网

2. 腊肉洗掉表面的盐粒，再用刀口刮洗肉皮部分；彻底洗净后，用清水浸泡片刻，去除多余的盐分；hu0中文字网

3. 煮锅里倒入适量清水，放入腊肉煮熟；hu0中文字网

4. 腊肉煮至筷子能轻易穿过，关火，盛出待冷却；hu0中文字网

5. 冷却后的腊肉切片，这道菜建议腊肉不要切薄了，稍厚一点口感好；hu0中文字网

6. 电饼铛刷油，启动“预热”程序；hu0中文字网

7. 预热完毕后，放入腊肉，尽量平铺，不要重叠；启动“煎蛋/薄饼”程序；hu0中文字网

8. 调入适量牛至叶；hu0中文字网

9. 再调入适量罗勒；hu0中文字网

10. 调入适量欧芹；hu0中文字网

11. 程序结束后，观察腊肉底部是否煎至略有焦黄，然后翻面，调入适量植物油；再次启动“煎蛋/薄饼”程序；hu0中文字网

12. 再次放入适量牛至叶，罗勒，欧芹；hu0中文字网

13. 腊肉煎至满意的程度即可关闭电源，不用等程序结束；hu0中文字网

14. 煎好的腊肉盛出，上桌。hu0中文字网

15. 调料也可换成自己喜欢的。hu0中文字网

小贴士

1. 1、可以用鲜肉代替腊肉，煎至的时候调入适量盐，及其他调料即可；
2. 2、腊肉洗净后，用清水浸泡可去除多余的盐分，吃起来不会太咸；
3. 3、如果腊肉比较肥，可以不用放植物油；
4. 4、腊肉事先已经煮熟，所以煎腊肉的时候，不用煎太久，否则口感发干；