【鲜虾月伴盏】好吃又简单的做法
清蒸一直是我喜欢的一个烹饪方法，这道菜零难度，零油烟，健康美味，简单一蒸轻松搞定。有了虾的菜，即使不放鸡精，也是鲜美无比。将西葫芦切花，白萝卜也是不错的选择，虾、猪肉、菌菇和胡萝卜剁成泥拌好调料均匀混合，菌菇和胡萝卜的加入，既增加了口感，也丰富了颜色度。
鲜虾月伴盏的做法:
1. 准备材料，猪里脊小块，基围虾若干，蟹味菇少许，胡萝卜一小段，西葫芦一根。2. 将西葫芦切成2cm宽的圆片状，用切花器将中间挖去，多余的可以炒个西葫芦炒肉片什么的。
3. 取适量虾洗净抽筋去壳，和猪里脊，蟹味菇和胡萝卜一起加工成泥状，加入少许料酒、生抽和少许盐，再剪少许葱花一起充分搅拌。
4. 取适量肉馅填入西葫芦中。
5. 再点缀上已经洗净抽筋的基围虾。
6. 放入微波炉专用蒸格中，在蒸格下加入少许热水，加热4分钟，取出后另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中，加点水淀粉勾芡适当收汁，撒上些葱花，调一个薄芡汁淋在上面。
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