【凉拌竹笋】好吃又简单的做法

竹笋含丰富的脂肪、钙、磷、维生素B2、菸硷酸等营养素,凉拌竹笋有可减少体内脂肪的奇效,非常健康。炎炎夏日正是绿竹笋盛产的季节,高纤低热量的绿竹笋口感非常鲜甜,这时候来上一盘凉拌绿竹笋消暑又好吃。适合凉拌用的绿竹笋要挑呈"牛角形"的外型,笋壳是黄色的为佳(竹笋顶部尽量不要绿色太多,容易苦),水煮时我都会放一点白米跟绿竹笋一起煮,这样会让竹笋的鲜甜保留住,口感及味道更好吃。8oi中文字网
凉拌竹笋的做法：8oi中文字网
1.准备所有材料,竹笋清洗干净,白米稍微清洗。