| 拼音 | Sū Yóu |
| 别名 | 奶油、牦牛油 |
| 来源 | 偶蹄目牛科牦牛Poephagus grunniens （L.）[Bos grunniens L.]，以乳中炼出的脂肪入药。 |
| 生境分部 | 四川、西藏。 |
| 性味 | 甘，微寒。 |
| 功能主治 | 补五脏，益气血。主治肺痿咳喘，止吐血，止消渴，缩小便及泽肌肤。 |
| 用法用量 | 0.2～1两，作汤剂、丸剂均可；外用作涂擦剂。 |
| 摘录 | 《全国中草药汇编》 |
牛乳中取净凝，熬而为酥。
味甘，性微寒。患脾气虚寒者，宜少食之。
润五脏．利二肠．诸药炙之能入骨．宣风痹．达经络．性平无毒味纯甘．（酥油即牛羊乳所结之面油也．甘平润泽．乃血液之属．凡脏腑经络．皆能渗灌润泽．故能宣风痹．除热邪．故鳖甲龟板虎骨之类．用酥涂炙者．取其易脆而渗入骨髓耳．）