九月肉片的制法和用处

《民间方》九月肉片

制法	将猪瘦肉去皮、筋后切成簿片；菊花瓣用清水轻轻洗净,用凉水漂上；姜、葱洗净后都切成指甲片；鸡蛋去黄留清。
功能主治	清热，明目，祛风，平肝，养血，益寿。适用于虚风上作之头昏头痛、花干涩等症。并可作为高血压、冠心病患者之膳食。身体虚弱或无病者常食，能健身益寿，美人肤色。中老年人最为适宜。
用法用量	佐餐食。
摘录	《民间方》