银耳虽然营养丰富，但对于肠道功能消弱的宝宝来说比较难消化，所以建议宝宝在一周岁在吃银耳比较好。
宝宝吃银耳的好处：
1、促进宝宝骨骼发育
银耳中含有丰富的维生素D，能够防止钙质流失，防止宝宝低钙血症，促进宝宝的骨骼发育，对于宝宝的生长发育是很有益处的。
2、润肺止咳
银耳具有润肺止咳、补益肺气的功效，秋冬季节宝宝特别容易感冒咳嗽，这个时候可以适当给宝宝熬一些银耳汤，能够提高宝宝肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强宝宝体质。
1、给宝宝吃银耳时一定要尽量要弄碎一些，太大块容易造成小孩吸食呛着。同时银耳一定要煮的软烂一点，不然不易消化。
2、宝宝在吃银耳时可以搭配一些其它食材，这样营养更全面，同时给宝宝的辅食切不可太过单一，只有保证均衡的饮食才能满足宝宝所需的各种营养。
3、在给宝宝做银耳汤时不能贪图省事给宝宝吃隔夜的银耳汤，隔夜的银耳汤会产生亚硝酸盐，亚硝酸进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧的能力，引起中毒，发生肠源性青紫症的一系列症状。
番茄银耳小米粥
准备材料：番茄100克、小米100克、银耳10克、冰糖。
做法：
1、将小米放入冷水中浸泡1小时，待用。
2、番茄洗净切成小片，银耳用温水泡发，除去黄色部分后切成小片，待用。
3、将银耳放入锅中加水烧开后，转小火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上水淀粉勾芡即成。
营养小贴士：小米中含有较多的色氨酸，有助于提高宝宝的睡眠质量。
银耳红枣枸杞粥
准备材料：
1、银耳用温水泡上一个小时撕成小朵备用，枸杞红枣洗净备用。
2、用的电饭煲，把银耳和水1：2比例倒入电饭煲，盒盖煮40分钟。
3、加入红枣、冰糖 后再煮10分钟， 最后加入枸杞、煮5分钟后，关掉电源焖15分钟即可。
营养小贴士：银耳有滋阴润燥的功效，可以作为宝宝去火的辅助食疗。但是，腹泻的宝宝不可食用，否则会加重病情。