银耳在《辞海》中是什么意思，怎么解释？

词汇	银耳
释义	yín ěr又称“白木耳”。担子菌亚门，层菌纲，银耳科。生长在枯树干或倒木上。子实体形似菊花或鸡冠花，白色，富含胶质。已大量人工培养。是中国传统的滋补食品，也可入药。

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