陆羽是唐朝中期一位著名学者，也是我国和世界茶学的最初创建 者。他一名疾,字鸿渐，又字季疵；复州竞陵 （今湖北省天门）人。其一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著—《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，奏为“菘圣”，祀为“茶神”。
据传他是一个弃婴，他的姓名一说是竟陵龙盖寺住持僧智积禅师用 《易经》占卜出来的。他卜得的是“蹇”之“渐”卦，其卦辞有“鸿渐于陆，其羽可用为仪”等语，于是就取陆为姓，以羽为名，用鸿渐作字。他九岁那年，有一次智积禅师要他抄经念佛，他却问积公曰：“释氏弟子，生无兄弟，死无后嗣。儒家说不孝有三，无后为大。出家人能称有孝吗？”并公然称：“羽将授孔圣之文。”他长得不好看，口吃善辩，为人正直。上元初（七六零年），他移居苕溪（浙江湖州），自号桑苧翁，闭门著书。
天宝十一年（公元七五二年）礼部郎中崔国辅贬为竟陵司马。是年，陆羽揖别邹夫子下山。崔与羽相识，两人常一起出游，品茶鉴水，谈诗论文。天宝十三年（公元七五四年）陆羽为考察茶事，出游巴山峡川。行前，崔国辅以白驴、乌犁牛及文槐书函相赠。一路之上，他逢山驻马采茶，遇泉下鞍品水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录，锦囊满获。唐肃宗乾元元年（公元七五八年），陆羽来到升州（今江苏南京），寄居栖霞寺，钻研茶事。次年，旅居丹阳。唐上元元年（七六零年），陆羽从栖霞山麓来苕溪（今浙江吴兴），隐居山间，阖门著述《茶经》。期间常身披纱巾短褐，脚着藤鞋，独行野中，深入农家，采茶觅泉，评茶品水，或诵经吟诗，杖击林木，手弄流水，迟疑徘徊，每每至日黑兴尽，方号泣而归，时人称谓今之“楚狂接舆”。
陆羽博学多闻，是一位知识非常渊博的学者。他可能受到当时“ 不名一行，不滞一方”的思想影响，在学业上，他犹如清昼、崔子向 在《寄处士陆羽联句》中所说那样:“荆吴备登历，风土随编录”； “野中求逸礼，江上访遗编” ，不仅从书籍同时也从自然和社会中不断探求与积累知识，所以其涉猎非常广泛，著述也表现出多样性。 这里不妨以上元辛丑（七六一年）以前的文稿为例。据陆羽在其《自 传》中所说，其诗词主要有《四悲诗）和《天之未明赋》二篇代表作 。书稿有《君臣契》三卷，《源解》三零卷，《江表四姓谱》八卷， 《南北人物志》一零卷，《吴兴历官记》三卷，《湖州刺史记》一卷 ，《茶经》三卷，《占梦》三卷，等等。其实，这只是陆羽著作的一 小部份，即以笔者手头的陆羽书目，就还有《陆羽崔国辅诗集》，陆 羽、颜真卿和张志和等人的《渔父词集》，陆羽后期的《洪州玉芝观 诗集》等诗作三部。此外，还有《杼山记》、《吴兴记》、《吴兴图 经》、《虎丘山记》、《慧山寺游记》、《灵隐天竺二寺记》、《武 林山记》等地志；茶书有《顾渚山记》、《茶记》、《泉品》以及《 毁茶论》等；其他著作有《五高僧传》、《教坊录》及与颜真卿等编 纂的《韵海镜源》、吴兴汇编的《陆羽集》等近二十种著作 。
根据陆羽上述书目，我们不难确定，陆羽不但是一位茶叶专家， 用现在的专业说，其同时也是一位杰出的诗人、小学专家、传记作家 、史学家、地理学家。另外，他作优人时还写过一些剧本，并且写得 一手好字，所以他又是一位剧作家和书法家。不过，在众多方面，比 较而言，他在茶学、史学和地理三个方面，传存的作品和成就更多和更大些。对此，欧阳修在《集古录跋尾》中就指出，陆羽一生“著书 颇多”，但除《茶经》，其他书皆不传 ，盖为《茶经》所掩，主要 被他茶学方面的成就所遮没了。因为这样，在陆羽死后不久，如《唐 国史补》所载:“巩县陶者，多为瓷偶人，号陆鸿渐，买数十茶器， 得一鸿渐。市人沽茗不利，辄灌注之” ；把陆羽陶其像，奉之为茶神了。
陆羽的《茶经》，是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结；是陆羽躬身实践，笃行不倦，取得茶叶生产和制作的第一手资料，又遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶。《茶经》一问世，即为历代人所宝爱，盛赞他为茶业的开创之功。宋陈师道为《茶经》作序道：“夫茶之著书，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也！”
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