我觉得韭菜就是韭菜，是野生韭菜。
初春，在村后的山坡上，在贫瘠干旱、土壤稀薄的荒山上，它悄然发芽，破土而出。它的根似乎是不死的，又粗又肥大，应该是多年生草本植物。韭菜根系比较发达，能牢牢抓住有限的一点点土壤。就算牛羊吃了，也只能吃树叶，它的根还在。只要根还在，叶子很快就会重新长出来，在风中飘动摇曳。与韭菜相比，韭菜的叶子更宽、更厚、颜色更深，更amp; 肉amp; 一些，更嫩更绿。韭菜让人小心amp; 喂amp; 你看，怎么还是那么窄那么薄？值得深思的是，韭菜养活了自己，却比韭菜更有活力，更饱满。
韭菜经常成片出现在同一个地方，但它们是单个植株，植株之间通常有几英寸到半英尺甚至更多的距离。他们保持着一种必须保持的距离，仿佛是为了不去抢夺和争论，也是为了不去影响和干扰对方。他们分开了，但他们在一起了。他们可以看到对方，但他们并不依赖对方。他们是一个不拥挤的群体，是一个不可分割的整体。这样的状态是理想的，和谐的，因此是好的。人也应该这样。这个道理当然是人都懂的，只是人做不到，或者说人不容易做到。
韭菜有大蒜的味道，但是比大蒜淡很多。
藏在韭菜骨头里的，更多的是韭菜的味道。
在吃了一整个冬天的干菜后，韭菜是第一个送到我们嘴里的新鲜绿色小吃。只能是小菜一碟，却让我第一次尝到了春天的味道。也正是它，让我们期待新的一年。
韭菜是调味野菜，属于菜里面的amp; 零食amp; 。有了它，就是家常便饭，不是酒席。也正因为如此，我才觉得它更像我们乡下人。
韭菜好像是种在园子里的蔬菜，不是野菜。吃韭菜简单快捷方便。是amp; Home amp; 它一般离我们家很近，似乎愿意和我们住在一起，被我们吃掉。所以我们捏它的时候总是小心翼翼的，生怕一不小心就被它弄伤了。我们掐掉它的叶子，保留它的根。过不了多久，我们又可以捏着吃了。它长得很辛苦，也很努力，好像怕它养不活我们。我们都知道哪里有韭菜。我们尽量不让牲畜去有韭菜的地方，怕它们踩坏韭菜。
在春天和夏天，我们经常掐韭菜吃。盛夏的时候，韭菜会长出类似大蒜的茎，但是比类似大蒜的茎细很多。它还在顶端，一束小花开了出来。这些花形成一个球。看起来花茎在试图托住花朵，这是非常困难和危险的。风一吹，球就剧烈地左右摇晃，看起来摇摇欲坠，却又摔不下来。
开完花，韭菜的叶子似乎用尽了力气。等它们老了，我们就不吃了。你一眼就能看出它疲惫不堪，仿佛为了开花把自己掏空了。
然后，我们培育韭菜，浇灌韭菜，护理韭菜。韭菜为什么长得没有韭菜好？这是娇生惯养的环境造成的，还是韭菜缺乏积极健康的心态和努力进取的精神？
我不知道。
一看到韭菜amp; 黄毛amp; 的样子，不禁想起海韭菜。
养人或者养植物不一定是好事。自然成长没什么大不了的，哪怕吃点苦。我觉得这比在类似花盆的环境中长大要好。可以增加生活的阅历，更多的知识，更重要的是锻炼它，增加它的忍耐力。这不是为以后的人生和人生道路，积累了更多更强的保障吗？
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