网友提问：
糖醋汁在家里怎么做？
优质回答：
糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等甜中带酸，酸甜适中，开胃好吃，不管是大人孩子都喜欢吃，做这些菜最关键的就是糖醋汁了，糖醋汁的做法也是有很多种，糖醋汁就是用白糖、醋等制作而成，只要掌握好比例就好。
糖醋汁酸甜适口，色泽红亮，不管做啥糖醋菜系都非常的就好吃，在我们日常生活中，经常会吃糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等等这些菜，相信很多人都喜欢吃，我也是很喜欢吃这些糖醋系的菜，酸酸甜甜的，开胃下饭，做这些菜最重要的一步就是调糖醋汁了，下面就来分享一下糖醋汁在家里怎么做。
一、糖醋汁制作方法一
一、准备食材：番茄酱一勺、生抽两勺、白糖三勺、陈醋四勺、水五勺
二、准备一个碗，碗里加入一勺番茄酱，两勺生抽，三勺白糖，四勺陈醋，五勺水，搅拌均匀，锅里加入一点油，油热把调好的料汁倒进去，小火熬制，要不停翻动，熬至粘稠就可以了。
二、糖醋汁制作方法二
一、准备食材：芹菜、胡萝卜、蒜、山楂、丁香、干辣椒、香叶、八角、番茄酱、辣酱油、蔗糖、盐、白醋
二、芹菜洗干净切碎，胡萝卜洗干净切碎，蒜洗干净切碎，起锅烧油，锅里加入一点油，把芹菜、胡萝卜、丁香放进去翻炒出香味。
三、炒出香味后，再加入适量的水，放入山楂、香叶、干辣椒、八角用小火煮制，把香料煮透，香味煮出来后把料渣捞出来。
四、再加入番茄酱、辣酱油、蔗糖、盐，继续用小火熬制，熬制稍微粘稠就可以了，关火放凉，加入白醋搅拌均匀就可以了。
三、糖醋汁制作方法三
一、准备食材：米醋二零零毫升、大红浙醋一零零毫升、番茄酱二勺、黄糖一片、白糖六勺、盐四克、姜适量
二、姜洗干净切片，两三片就可以了，盆里加入米醋、大红浙醋，再加入两勺番茄酱，把姜也放进去，搅拌均匀倒进锅里，大火煮开。
三、煮开后转小火煮至两分钟，加入黄糖片，这样熬制出来的更浓郁，再加入白糖熬制黄糖片全部融化，再加入盐搅拌均匀就可以了。
总结：糖醋汁的做法有太多了，每个人的方法都不一样，上面几种糖醋汁的做法也是很简单，不同的方法做出来的糖醋汁味道上也是不一样的，用来做各种糖醋系的菜也是非常的好吃，大家可以都尝试一下，总有一款口味是适合自己的。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
其他网友回答
经典糖醋汁——糖醋鸡胸肉的做法
鸡胸肉最好是从冷冻室拿出来解冻，这样肉很鲜。切条，手指大小。盐撒匀腌渍半个小时至一个小时。
锅内放半碗油，鸡蛋打散，鸡胸肉条裹一层蛋液再过一层面粉，入锅炸至发白无肉色，大致八成熟。厨房纸吸去炸好的鸡胸肉条上的油。
调糖醋汁：生抽、白醋、白糖和番茄酱。油倒出，继续热锅，靠油底子就行。下葱末爆香后，倒入糖醋汁冒泡后倒入炸好的鸡肉条。
继续翻炒五分钟左右，即可出锅～
其他网友回答
糖醋汁，也是烹制菜肴时的一种调味料。加工菜肴的调味种类很多，如：酸、辣、苦、甜、咸以及酸甜、酸辣、香咸、香辣等。由于原料的大小、多少不同，调味方法也是有所不同，大部分菜肴是在烹饪过程中根据不同的菜肴的口味，将不同的调味品在适当的时候分别放入，对于一些新入门的操作者或者要求制作速度较快的菜肴，也可以将各种调味料对成碗汁一次放入，即方便又能对菜肴起决定性作用。说回糖醋汁，同样因食材不同和菜量的不同，并无标准性的规定，如：白砂糖和绵白糖的甜度不一样，香醋与米醋、陈醋的酸度也是不同，这些都是需要在实际操作中灵活掌握的。大致上记住一条，一份糖加上二份醋，应该是很不错的比例。如果使用老陈醋，最好不再添加酱油或少用一点。天热时口味应该清淡一点，天冷时则应浓厚。
其他网友回答
大家好，我是一名职业厨师，从事餐饮三零年根据我的经验，给大家两个糖醋汁的配方
用料一 地门牌番茄酱二五零零克、白醋六五零零克、橙汁二五零克、白砂糖二五零克、OK汁一零零零克、冰花酸梅酱二零零克、大红浙醋一零零零克、冰糖三五零零克、姜三零零克、青尖椒三零零克、味精一零零克、盐一零克、大红色素零.零一克。 用料二 白醋四千克，水一五零零克，OK汁二瓶，李派林口急汁二瓶，盐一零克，番茄沙司七瓶，葡萄汁四零零克，糖六千克，干红辣椒末一零克，柠檬片五零克。
更多好内容，请关注：破作文 - pozuowen.com