很多网友关心糖醋辣白菜的家常做法窍门等相关知识,甚至还有提问说糖醋酸辣白菜怎么做,本文小编就来跟大家分享下糖醋辣白菜的做法大全家常,希望能帮助到大家!
主料
大白菜( 二五零 克)。
调料
盐( 二 茶匙)、香油、色拉油( 各 一/二 大匙)、白糖、醋 各( 三 大匙)、花椒粒( 七 克)、红辣椒( 一 个)、嫩姜( 一 小块)。
做法
一、白菜取菜帮洗净,切细丝,菜叶切宽条。
二、菜帮、菜叶同放大盆中,撒上盐拌匀,腌 三零 分钟。
三、红辣椒去籽,切丝。嫩姜切细丝。白菜腌至变软时取出,用流水冲一下,挤干水分,放入盛器中。
四、锅中放入香油和色拉油烧热,放入花椒粒小火爆香,捞出弃去花椒粒。
五、锅中加入红辣椒丝和姜丝,翻炒。
六、加入白糖和醋,一滚立即关火,做成料汁。
七、在白菜中倒入用姜丝和红辣椒丝调好的料汁,放凉后食用即可。
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