以前永安街有个小店，门朝西开，两级台阶是窗台和柜子，不到一米宽。狭窄的手术室向东大概两三米。站在门前，手术台上的食材看得一清二楚，酱油、辣椒、香菜一字排开。小店门口挂着一个小牌子:臭豆腐。
商店里站着一个英俊的年轻人，戴着眼镜，带着温和的微笑，有些害羞。
他炒的臭豆腐好吃又便宜。我经常要一个站在柜台边吃。门面往南几步，小伙子放了几张小板凳，方便顾客坐下慢慢咀嚼。小伙子说他家的臭豆腐不是长沙进口的，也不能说是长沙的臭豆腐。“但我有信心，它会比长沙臭豆腐好吃。"他笑着说。
那个年轻人看起来总是很开心，这很有治愈力。我问他是不是自己创业。他说为某人工作。商店包括食物和住宿吗？没有，我在附近租了个小房子，一个月七零零多。但是老板很信任他，把店给了他，自己决定开门关门时间。我说你跟当老板差不多。他有点不好意思的说我是兼职。
问收入，和我的预期差不多，一个月三千多。这点收入在郑州勉强够温饱。谈及未来，小伙子两眼放光，说:“以后我也要开店，给大家做好吃的。"
他一边说，一边指着锅边的物品给我看。它们是几片裹在面条里的鱼，鱼和牛排用不同的调料腌制。他正在试验做炸鱼。我们开始讨论草鱼好还是财神鱼好。鱼的鱼刺怎么去掉？他说你喜欢鱼吗？帮我尝尝，看看什么鱼好吃。我欣然同意。他把鱼煎好端上来，我却觉得没有想象中的好吃。可能是裹了太多面粉？可能是调料有问题？
他满怀希望地看着我，身体稍稍前倾。我酝酿了一会儿，才小心翼翼地说出自己的真实感受。男孩有点惊讶，皱了皱眉，很快展开，开心地说，我明白怎么回事了。下次我给你煎！
我连忙点头，转移话题说，再给我两个豆腐，带回家给家人吃。
他开心的转身去工作了，我在柜台边慢慢的嚼着炸鱼，咬穿了一层层的白面，牙齿穿透了调料才摸到深处的鱼。味道还是不尽如人意。
再去吃饭之前，郑州遇到了“七 amp; middot二零 amp; quot大雨，然后疫情又来了。我们被关在家里，恐惧地数着日子。只有在我们发呆的时候，才会偶尔想起诱人的臭豆腐。
疫情解封前几天，小区里的邻居已经建立了烧烤、炸鸡、面包、热饮、螺蛳粉等多个美食微信群。让我们携起手来，一级辐射美食需求，串联聚集零散资源，让吃和做都受益。而我，在各种群里，都没找到一个做臭豆腐的家伙。
解封后上街，发现有些店铺关门了。臭豆腐店的招牌没了，门也关了。那个年轻人去哪里了？有可能在家研究新配方吗？
我路过的时候，总会看看这个小门面，但是从来不开。听说疫情后很多人离开了郑州。预计这个年轻人会离开。无论他在哪里，都希望他能笑一笑。也希望他能实现自己的人生理想，开一家属于自己的小店。
更多好内容，请关注：破作文 - pozuowen.com