像往常一样，到了下班时间，我直接回家，不知不觉就到了小区的拐角处。看到一群人围着我，我下意识的走了过去。
在我靠近之前，突然amp; Bang amp; 一声巨响，一团白烟扩散开来，爆米花的香气四溢。炸爆米花的师傅是个六十多岁的老头，脸色黝黑蜡黄。旁边的老太太笑着问我:amp; 兄弟，你要买吗？amp; 我点点头，买了一个包。
品尝着酥脆的爆米花，思绪飘回了童年，一直记得它的美好。
每到腊月，家家户户都忙着准备年货，爆米花都是自己做的。母亲把河沙拿回来放在热铁锅里，和桐油拌在一起。锅里的油香了以后，她把玉米放进锅里，用铲子反复翻炒均匀。玉米在滚烫的沙子里诞生了，它爆炸了，绽开了花朵，香味与嗅觉相撞。我们直勾勾地盯着锅，张着裂开的嘴看着爆米花。我妈妈会让我们每人抓一把或两把，放进我们的钱包里。虽然天气很热，我们还是边吹边往嘴里塞，美美地嚼着。我们非常开心！第二天早上起来，爆米花像变魔术一样消失了。原来我妈把爆米花放在罐子里，等到春节才让我们吃饱。那时候，爆米花成了我们年复一年的向往。
除夕和正月初一是我们五姐妹最开心的日子。我的父母把爆米花和其他美味的东西放在桌子上，让我们尽情享受。过了这两天，爆米花之类的就amp; 美食amp; 收藏吧，因为过年要用来招待来做客的客人。我妈是村干部，经常不在家，就把锁着的钥匙给我保管。
记得八岁那年，春节刚过，我们姐妹吃完早饭就去地里除草。没过多久，二姐哭着要东西回家，我就把钥匙给了她。回来后，我看到她的钱包鼓鼓的。还没来得及说话，她就说爆米花是邻居阿姨送的。我们信以为真，一起分享。第二天，家里来了客人。我妈发现有人动了爆米花，问我怎么回事。我是张耳，一个和尚，我想不出来，所以我要讲这个故事。后来我妈找我们严厉质问，二姐承认是她自己干的。虽然已经过去三零多年了，但二姐被妈妈骂了一把爆米花后流下的眼泪依然难以抹去在我脑海里。
自从农田承包到户后，几乎家家户户都堆满了仓库。每年一二月，村里都有专业的爆米花人。他们拿起简单的机器、炉子和风箱，在院子里大喊大叫。声音像新年的声音一样在寒冷的冬天回荡在乡村。他们在太阳的背风处找了个角落，迅速搭起生活设备:一个又黑又矮的炉子，一个小木风箱，一个带铁环的尼龙袋，一个有着葫芦般大的碳黑色肚子的手摇爆米花机。然后自行架起机器，生火，用手拉起风箱。袅袅的炊烟随着风箱的移动从炉中升起，串串的火苗舔着爆米机。随着火焰的跳动，一年的温暖弥漫在稠密的空气中amp; hellipamp; hellip
瞬间，整个院子沸腾了，家家户户都拎着金包子，围了一圈人，吵吵闹闹，喊着你先烧你家，再烧我家。师傅也没问别的。按照先到先得的顺序，他把粮食装进坛子里，烧炉拉风箱，爆米机欢快地转动着，像是给来年的吉祥礼物。我和朋友们瞪大眼睛，捂住耳朵，仿佛在等待一场惊心动魄的魔术表演。大约一刻钟，他看了一眼气压计，停止拉风箱，打开米饼，把坛子口对准铁环的尼龙袋，左手拿着机器，右手拿着一根细钢管，套在阀盖突兀的地方，用力撬开。amp; Bang amp; 一声巨响，白烟和甜香同时弥漫，爆米花从坛口喷涌而出。我和朋友们争先恐后地捡起从口袋里溅出的爆米花，欢呼雀跃。
那种又甜又脆的爆米花，嚼在嘴里，发出清脆的声音，有味道，有味道。后来在外地读书，参加工作，偶尔上班，在街角都能看到炒爆米花。我干脆花了几块钱买了一个包放在嘴里，味道却不像小时候。心中童年美食的记忆渐行渐远。看着爆开的爆米花，总觉得很失落。这种感觉就像回忆童年的味道。很多记忆都是以味觉的形式保存下来的，在眼中变成了食物。
时代变了，物质丰富的时代让现代人的生活变得活色生香，营养过剩成了一个社会问题。当然，不起眼的爆米花也不再是过年的奢侈品了。它对人的记忆是冷漠的。只有偶尔在街上看到油炸爆米花的场景，才会触动人的记忆。每次，我总喜欢站在爆米花摊前发呆，思考。农村炒的爆米花过年，已经悄然落户城市。现在，农村老了，院子空了。一个接一个从农村出去的人，大部分都没有回来过，偶尔回来，对着腐朽的家叹息。这种生意在农村已经无法养家糊口了，因为农村已经失去了做这种生意的土壤，于是他们涌向拥挤不堪的城市，在城市的角落或者路边安顿下来，砰amp; mdashBang amp; mdash爆炸声唤醒了人们沉睡的遥远记忆。
更多好内容，请关注：破作文 - pozuowen.com