我有点胖。不是虚胖，也和遗传无关。我的肥胖是因为嘴巴太贪吃。以前觉得不好意思出口。我总是在陌生人面前信誓旦旦的说我在减肥，我瘦了。似乎在不久的将来，我会瘦得像一道闪电。现在，我承认，我直接被我的嘴和胃口打败了，我不再谈减肥了。在保持健康的前提下，用自己的方式养活自己，享受每一餐，享受美食和生活带来的快乐。说话直接，做个快乐的吃货。
每天早上六点半左右醒来，听着院子里的鸟儿歌唱。一醒来就会神清气爽:早上吃什么？这是我每天的第一要求。其实我对每一顿饭都有很深的期待。
吃什么？粥、面、饼、炒饭amp; hellipamp; hellip一想到吃就觉得心里空空的，食物在脑子里转悠。这种感觉是对的。一边做一边期待，吃着吃着觉得特别过瘾。今天在脑子里过了一遍就觉得陈腐。我应该吃什么？不然就是个疙瘩。
舀粉，拌面粉，看一眼瓶子里的红辣椒，突然想起好久没吃滚汤了。我又想，明明是擀面，怎么能叫面汤呢？肯定是擀面。如果里面有汤和水，就叫面汤。那不是汤吗？只是方言本质上是口语化的，很多名字深挖也查不出来。反正就是手擀面和白开水。
看着碗里的烂面，加一把面粉揉成光滑的面团。把面团拿出来放在桌子上，用力揉几下，揉成一个圆球，拿出擀面杖，压平，撒点干粉抹一抹，滚一滚，像搓衣服一样来回滚，碗大盖子大，最后就成了一尺多见方的圆饼，撒上均匀的面粉，用擀面杖包好，左右放上面团。把面条抖一抖，切好后摊开，不然面条会粘在一起，又变成疙瘩。
往锅里加油。油热后，撒上姜蒜，加入一汤匙辣椒酱。煨一会儿就香了。加水，扎，梆，梆，梆，蒸的时候盖上锅盖。把面条抖到锅里，用铲子推几下。过一会儿就可以出锅了。撒点葱花，辣椒油的红，面条的白，葱花的绿，真的很漂亮。如果有香菜粉就更锦上添花了。
一大碗汤里面全是水，香喷喷的味道热乎乎的。先喝一口面汤，热乎乎的！辣！我辣得胃口大开，啃出了面条的劲道。感觉这个力度也就这么多了，尝到了小麦的香味。
好吃。老味道。
随着年龄的增长，我对新奇多样的食物不再感兴趣。我喜欢原汁原味的食物，自制的食物，简单的食物，正宗的食物。
这样一碗热气腾腾的意大利面，突然让我觉得这一天开始变得精彩起来，仿佛会有无数的期待和惊喜等着我一一公布。其实直到晚上都没有发生什么，只是普通的一天。然而，这一天因为早晨温暖的背景而变得温暖而快乐。
小时候端午节前后吃汤面。麦子熟了，豌豆熟了，妈妈就把变黄的老豌豆摘下来，剥成了米。辣椒油是提前煮好的，锅灶庙里放了一个大坛子。炒豌豆，加辣椒油，加一锅水，下灶煮。妈妈擀面汤的手艺高。她用脸盆和面粉。面团像汤碗一样大。擀出来的面团和桌面差不多，薄的甚至像纸一样。擀面杖也很长，大概两英尺。或许更久？妈妈的面汤节奏不错，来回，来回，滚粉，一气呵成。抖面的动作就像仙女散花一样。面条铺在筛子上，筛子拿到灶台上。开盖时盖上锅盖，在灶下钻火。盖子一打开，香味扑鼻，胃里amp; 剷剷amp; 看一看，喉咙amp; 剷剷amp; 看，我赶紧拿着碗和筷子小跑着去拿面汤。
新鲜的小麦和新鲜的豌豆很新鲜，很香，是面条。最后，锅里一滴水也不剩了。
南瓜下面有汤，甜面嘟嘟。苋菜下的汤鲜美爽口。蝎子下面的汤是甜的。排骨下面的汤也不错，猪肉的香味无可替代。我最喜欢的是辣椒油下的汤，麻辣烫。我小心翼翼地吃着，生怕面条被甩到鼻尖上。汤面麻辣烫，香香的，有嚼劲，鼻汗，背汗，额头汗。吃完饭，我在屋里走一圈，又走到外面，充满了活力和温暖。感觉大冷天最坏的心情都会被一碗辣椒油下的汤打败。
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