今天是农历正月二十，补天补地的日子。按照当地的习俗，家家户户都要吃煎饼，据说是为了纪念补天女神，祈求万事如意。和面，准备蔬菜，打开电饼铛，一张一张地摊薄煎饼。关于煎饼的记忆也一一浮现在脑海。
十六年前的今天，婆婆做了一大碗面。我坐在客厅角落的蜂窝煤炉前，铺了一天。锅慢了，铺了一块，起身转身，扶着酸痛的腰，摸着硕大的肚子，一种关于新生命到来的幸福感充斥心头。那天晚上，我amp; 感知amp; 腹痛了一晚上。第二天一早，大女儿出生了。从此，每当我吃煎饼的时候，我就会想起我的大女儿；每次大女儿过生日，她都知道该吃煎饼了。煎饼与大女儿的诞生和母亲的期待与幸福联系在一起。
在我的记忆中，妈妈经常做煎饼，因为爸爸爱吃。结婚后第一次做煎饼。那年夏天，父亲来给女儿amp; 追节amp; 我想吃煎饼。我不得不硬着头皮走进厨房。那时候家里连锅都没有，更别说电饼铛了。做饭和烧柴火用的是直径八尺的大锅。在这样的锅里摊煎饼，真的是个技术活。我善解人意的丈夫帮我生火。我用铲子笨手笨脚的。第一个煎饼烂了，第二个烤焦了，我只好放在一边自己吃。大的，小的，薄的，厚的，终于铺够了三个人，我已经是汗流浃背了。那是我第一次做煎饼，也是我唯一一次给父亲做煎饼。几年后，父亲去世。我的煎饼做得越来越好，但是我爸爸再也吃不下了。我在想，在遥远的天国里，妈妈会不会经常给他做饭。
高中毕业，进了一所小学当表演老师，结婚自然提上日程。一个高中老师说，我的一个同学Y君对我有好感，让他做媒人，希望我考虑一下。y君？我笑了。他个子不高，比我小一岁，也不是我的理想对象。但是不知怎么的，发生了一些事情，我还是想去他家看看，作为同学。
那年暑假的一天，我骑着自行车一路打听，终于在十几里外找到了Y君的家。那天y正好有事要出去，接待我的是他妈妈。老人心地善良，和蔼可亲，我见到他就有一点点亲切。那天午餐我吃了煎饼。y妈站在灶前，舀面摊饼，我坐在灶下，添一把火，递柴火。我的火烧得均匀又好，老人的饼摊得又薄又圆。我们边干活边聊，场景和小时候给妈妈生火没什么区别。我贪婪地享受着那份默契和温暖，一时间有了做她媳妇的冲动。火是用麦秸做的，现在已经很少见了。饼有一股扑鼻的柴火味，是后来很少吃到的真正的农民味。
当时没有电话，联系不上Y君，我走了他才回来。到现在，二十多年过去了，我们还没有见面。我想知道y妈妈是否还活着。她的亲切和热情的举止，以及我们一起做煎饼和吃午饭的那个中午，将永远留在我的记忆中。
老人们说，吃煎饼之前，要把一个扔到自己家的房顶上，作为补天的标志，然后再把一个扔到井里或者更低的地方，作为补地的标志。这个古老的仪式早已被现代人所忽略。我们要么让全家一起去，要么同时吃，自由随意。
有了回忆，煎饼就吃了。我的内心，五味杂陈。
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