我对烹饪感兴趣。以前没有网络的时候，买了很多烹饪方面的书，选了几个自己感兴趣的菜边看边学。后来有了网络，经常在网上查询一些菜品。其实不管是看书还是网上搜，光是纸上谈兵是不够的。关键是要多练习，从中积累经验和教训，逐步提高厨艺。以前，在困难时期，对食物没有要求，只要能吃饱就行，没有条件在意菜肴的形、色、味。既然生活好了，就要讲究吃的质量和艺术，因为这是生活质量和生活品质的体现，也是物质文明和精神文明的体现。
我喜欢烹饪。全场景amp; 除了菜色和味道，我在造型上也下了很大功夫。比如我做红烧鱼的时候尽量保持整条鱼的完整，做好了就铺一层薄薄的蛋饼。然后把蛋卷折几层，像剪纸一样剪，再打开的时候就是一个amp; 渔网amp; 是的。我把这个amp; 渔网amp; 把煮熟的鱼盖平，意思是amp; Net amp; 我钓到了一条鱼，也就是amp; 一年多amp; 意义。这道菜一上桌，总会赢得食客的称赞。
即使是普通的凉菜，我也注重形状和颜色的搭配。除了食材本身的色彩搭配，我还注重菜品的美感，要让人有amp; 明亮的眼睛amp; 。以一个普通的凉菜加黄瓜或白菜为例。正常装盘后，菜的外围是闲置的，我会在上面放上不同颜色的蕾丝:切好的胡萝卜，沾花惹草，蒜苗，蛋黄酥，蛋清酥等。成同样长度的细丝，用不同的颜色把它们排列在冷盘周围。这样的amp; 吱吱amp; 一盘曾经平淡无奇的凉菜在天上变得绚丽多彩，不仅看起来很美，而且营养丰富。一个来看我的朋友对我说:amp; 看你做的菜，还没吃就有食欲了。amp;
有人说，家常菜没必要这么讲究。但我觉得注重菜肴的形、色、味，不浪费不铺张，就不错了。中国饮食文化传统讲究色、香、形。其实我为菜品所做的，只是一个点缀。有了菜品的点缀，就有了诱惑；生活有点缀，有乐趣。
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