1.亦作"面圪瘩"。亦作"面疙瘩"。2.面食品。做法简易,用面粉加水调和,一小块一小块地挟入沸汤即成。9bj中文字网
用水加在面粉中所调和成的圆形块状经滚水煮熟后的食物。切面条时所余下的面屑。9bj中文字网
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面疙瘩面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食,主要制作材料是面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道,汤香浓,是不可多得的美食。 9bj中文字网