冷盘 是什么意思

冷盘 基本解释

（冷盘儿）盛在盘子里的凉菜（多作下酒用）。LnU中文字网

冷盘 详细解释

各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
也称为「凉碟」、「冷碟」。 LnU中文字网

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