酱豆腐 是什么意思

酱豆腐的意思、酱豆腐怎么读
拼音：[jiàng dòu fǔ]

酱豆腐 基本解释

豆腐乳。8Rj中文字网

酱豆腐 详细解释

一种黄豆的加工品，将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。
也称为「腐乳」。 8Rj中文字网

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网络解释

酱豆腐
酱豆腐也叫酱豆腐乳，是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品，是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同，各地区腐乳品类众多，特色不一。 8Rj中文字网