1.指专供食用的牛。ulN中文字网
专门饲养来供食用的牛。相对于耕牛而言。《文明小史.第一八回》:「内地的牛,都是耕牛,为他替人出过力,再杀他吃他,自然有点不忍。至于上海外国人,专门把他养肥了,宰了吃,所以又叫做菜牛,吃了是不作孽的。」也称为「肉牛」。 ulN中文字网
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菜牛菜牛的意思专供食用的牛。我国是养菜牛大国,牛及羊产品的数量居世界首位。 ulN中文字网