1.古代祭礼中当酒用的清水。
2.指淡薄的酒。
水。水深色黑，太古用以祭祀，故称为「玄酒」。
《礼记．礼运》：「故玄酒在室，醴醆在户。」唐．孔颖达．正义：「玄酒谓水也。以其色黑，谓之玄，而大古无酒，此水当酒所用，故谓之玄酒。」《晋书．卷六二．祖逖传》：「玄酒忘劳甘瓠脯，何以咏恩歌且舞。」
玄酒
玄酒为古时祭礼用于代替酒的清水。
宴飮用玄酒是为稀释酒的，调酒用具为“盉”。
在中华民族悠久的历史长河中，许多事物都走在世界的前列，酒也是一样。在中华民族五千年的制酒和饮酒过程中，玄酒渐渐形成了自己独特的酒文化。