【米饭素炖菜】好吃又简单的做法
健康功效
芸豆:活血化瘀
土豆:消肿
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
| 芸豆 | 土豆 |
| 笋 | 胡萝卜 |
| 玉米油 | 猪瘦肉 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 生抽 |
| 盐 | 米饭 |
| 清水(入米饭) | 清水 |
米饭素炖菜的做法
1.准备食材，蔬菜洗净切块，葱姜蒜切丁，猪肉切丁
2.锅中倒入玉米油，开小火
3.油温七成热开大火放入猪肉丁炒熟
4.放入葱姜蒜炒香后倒入生抽翻炒均匀
5.加入笋、芸豆炒至断生
6.加入土豆和胡萝卜翻炒均匀
7.加入盐翻炒均匀
8.倒入适量清水
9.蒸屉中用小盆蒸上米饭，约开火40分钟
10.出锅啦
11.把米饭剩到一个小碗中压实
12.倒扣在盘中
13.米饭周围放入炖好的素菜即可。
我刻了几个胡萝卜花做装饰。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
小贴士
米饭是三小碗的量，米的用量根据自己情况进行增减。
锅中水要刚好没过蔬菜。
盐的用量根据自己口味添加。
建议尽快吃完噢。
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