【孜然鸡脖】好吃又简单的做法
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡脖 | 葱花 |
| 蒜 | 姜 |
| 酱油生抽 | 料酒 |
| 盐 | 油 |
| 糖 | 孜然 |
| 八角 | 胡椒粉味精 |
孜然鸡脖的做法
1.鸡脖去掉多余油脂，装盘备用
2.切成段状冷水下锅焯，水烧开后捞出备用
3.准备好材料
4.起锅放油，放入葱花，蒜，姜，八角，煸炒出香味，倒入鸡脖，翻炒一会后，加上生抽，酱油，再翻炒
5.加入沉淀好的冷水，倒入料酒，盐，胡椒粉，水烧开后，盖上锅盖，焖20分钟
6.20分钟后开锅，放入糖，孜然，翻炒再盖上锅盖，大火烧5分钟，加入味精，装盘
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