【香菇蒸鹌鹑蛋】好吃又简单的做法
健康功效
香菇:透疹
鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
| 香菇 | 鹌鹑蛋 |
| 葱花 | 蒜 |
| 青椒 | 红椒 |
| 料酒 | 蒸鱼豉油 |
| 盐 | 鸡精 |
| 水淀粉 | 植物油 |
香菇蒸鹌鹑蛋的做法
1.成品图。
2.切葱花，蒜末，青，红椒丁。
3.香菇去根部洗净，放蒸盘里。
4.把鹌鹑蛋打在香菇里，如图。
5.放入蒸锅，大火蒸12分钟。
6.调汁:水淀粉碗里加盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油搅匀。
7.时间到，取出香菇码盘，将汤汁倒碗里。
8.锅倒油烧热，放入葱花，蒜末炒香，倒入蒸鱼豉油，盐，鸡精，蒸香菇汤汁，调好的汁一起烧开搅匀至浓稠。
9.将芡汁浇在香菇表面即可。
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