健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
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食材用料

（正月十五闹元宵）韭菜汇鸡蛋的做法

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  1.韭菜摘除干净，洗净aOq中文字网

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  2.再将韭菜切成碎末aOq中文字网

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  3.准备四颗鸡蛋，姜切碎末aOq中文字网

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  4.鸡蛋打入碗中，倒入韭菜aOq中文字网

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  5.再倒入姜末aOq中文字网

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  6.添加盐，搅拌均匀，至盐融化aOq中文字网

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  7.搅拌成糊状，再加一勺生抽，再次搅拌均匀aOq中文字网

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  8.准备一个平底锅，锅中油温烧至七成热，倒入搅拌好的蛋液aOq中文字网

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  9.煎至底部金黄色，折叠aOq中文字网

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  10.最后用锅铲捣碎，即可装盘aOq中文字网

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  11.展现成品图，美味又营养的，儿时的味道aOq中文字网

小贴士

煎蛋液的时候，全程小火aOq中文字网