【爽口炝拌莴笋】好吃又简单的做法
健康功效
莴笋:护肝
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 莴笋 | 彩椒 |
| 蒜 | 姜 |
| 小葱 | 豆豉酱油 |
| 生抽 | 盐 |
| 油 | 花椒 |
爽口炝拌莴笋的做法
1.莴笋去皮，从中间剖开，改花刀（5刀一断）
2.沸水锅里加一勺盐，倒入莴笋焯1~2分钟，捞出过凉水备用。
3.捞出莴笋盛入盘备用。
4.锅里倒入油，加入花椒、蒜片、姜片、小葱小火炒香。
5.再加入少许豆豉酱油、生抽翻炒均匀即为料汁。
6.莴笋片中加入料汁搅拌均匀，最后滴入几滴香油即可。
7.简单味美的凉拌菜做好了，吃一口脆脆的，口感好极了！
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