【西芹炒猪皮】好吃又简单的做法
健康功效
西芹:活血化瘀
食材用料
| 熟猪皮 | 西芹 |
| 红辣椒 | 姜、蒜、葱末 |
| 盐 | 生抽 |
| 老抽 | 油 |
| 蚝油 |
西芹炒猪皮的做法
1.准备材料:熟猪皮200克，西芹250克，红辣椒半个，姜、蒜、葱末适量。
2.新鲜猪皮用清水放锅中煮半小时后，冷却切丝。芹菜洗净斜刀切，红辣椒斜刀切小块，姜、蒜、葱切末。
3.锅中热油，倒入西芹炒3分钟左右，装盘待用。
4.锅中热油，倒入熟猪皮，小火炒2分钟左右
5.倒入红辣椒，姜、蒜，此时加入盐、生抽、老抽、蚝油继续翻炒一分钟
6.倒入西芹翻炒几下
7.出锅，洒上葱花。