【自做腐竹】好吃又简单的做法
健康功效
黄豆:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 黄豆 | 清水 |
| 不锈钢晾晒架 | 料理机 |
| 白沙布 | 吕盆 |
| 筷子 |
自做腐竹的做法
1.大豆挑干净
2.泡水12个小时
3.洗干净豆粒加入三倍的水高速档位打三分钟成为豆浆
4.铝盆上面铺上干净的白沙布过滤豆浆。豆浆渣可以做花卷吃既美味又健康还不浪费。
5.过滤好的豆浆静止10分钟，倒入锅中烧开10分钟关火撇去浮沫，熬豆浆时不要加太多水，豆浆太稀不好出豆皮。
6.倒入无油无水干净吕盆
7.十分钟后豆浆上面呈现出皮状，这时用筷子轻轻夹起来，依次类推夹完豆皮为止。
8.晾在不锈钢的晾晒架子上，这就是我们要的腐竹
9.凉晒干后取下架子存放，什么时候都可以吃，可以送亲戚盆友啊
10.这样吃
11.也可以这样吃 ，总之炒着吃凉调吃，吃的方法五花八门，都很美味。
小贴士
做腐竹之前先用温泡发
每日英文