【白菜酿肉】好吃又简单的做法
健康功效
白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇:透疹
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 肉沫 | 白菜 |
| 香菇 | 木耳 |
| 蒜末 | 葱花 |
| 油 | 盐 |
| 生抽 | 耗油 |
| 淀粉 |
白菜酿肉的做法
1.白菜洗干净，白菜帮切下，再切成小粒
2.木耳和香菇洗干净，同样切成小粒
3.将切好的白菜帮、木耳和香菇粒放入肉沫中，加适量盐，耗油，生抽拌匀
4.锅中加水，加少许盐和油烧开，烧开后放入白菜叶，1分钟左右
5.取出烫软的白菜叶
6.取适量肉馅放在白菜叶上，裹好
7.摆盘后开始蒸，20分钟左右
8.20分钟后，起锅烧油，加蒜末和盘中蒸出来的汁水，再加适量耗油生抽，最后加适量淀粉，撒上葱花，调汁完成
9.将调好的汁浇在蒸好的白菜酿肉上，即成美味
小贴士
摆盘可以用长一点的盘子，会好看很多
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