【苹果炒牛柳】好吃又简单的做法
健康功效
苹果:生津
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
食材用料
| 牛里脊 | 苹果 |
| 青椒 | 红椒 |
| 盐、姜、番茄酱、鸡精 | 黑胡椒、耗油、食用油、生粉 |
苹果炒牛柳的做法
1.苹果去皮，切粗条浸泡淡盐水中，青、红椒切丝。
2.牛肉切丝，用苹果皮、耗油、黑胡椒、食用油腌渍20分钟。
3.腌好牛肉挑去苹果皮，拌入生粉继续腌渍10分钟。
4.锅中热油，把牛里脊丝放进去，不要翻炒，一面变白后，把另一面煎六成熟即可。
5.锅里剩下底油烧热，把牛肉丝、苹果条、辣椒丝一起倒入，加番茄酱、盐、姜丝、翻炒均匀，辣椒断生即可，调入鸡精出锅。
6.欢迎品尝。
小贴士
苹果和辣椒丝再切细一点就好看了。有不专业，请原谅。
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