【黑啤酒魚】好吃又简单的做法
健康功效
花椒:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 馬有鱼 | 青紅椒 |
| 番茄 | 葱 |
| 健力士黑啤酒 | 糖米油 |
| 雞汁 | 黑椒 |
| 百里香 | 洋芫荽 |
| 薑 | 蒜蓉 |
| 白酒 | 花椒 |
黑啤酒魚的做法
1.材料，番茄及青紅椒切角型備用；
2.用少许油、雞汁(由於魚是冰鲜，下雞汁或雞粉，可去雪味)、白酒及沉澱粉淹鱼15分鐘，下薑片及花椒煎魚兩边至金黄色；
3.用另一鍋，燒开油加蒜蓉薑片炒开，加番茄炒一會，不要煮爛，加红青椒煸炒一會，再加上香料炒兩分鐘，盛过去煎鱼鍋；
4.加黑啤煮5至7分鐘連湯盛起上碟；
5.成品；
6.近看。
小贴士
由於馬友魚容易爛，所以用另一鍋煮配菜，魚型可保持。
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