【肉炒绿豆】好吃又简单的做法
健康功效
绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 绿豆 | 肉 |
| 油 | 耗油 |
| 老抽儿 | 酱油 |
| 香油 | 盐 |
| 鸡精 | 胡椒粉 |
| 葱 | 姜 |
| 料酒 |
肉炒绿豆的做法
1.绿豆洗净，备用
2.肉切小块
3.葱切沫姜切片
4.热锅下油
5.油温7成热，倒入葱姜炒香，肉倒入，炒至变白，再放入适量耗油，老抽儿，酱油，胡椒粉，料酒，炒香
6.倒入绿豆，大火翻炒，放入少量水，继续炒
7.炒至豆变黄，放入盐，鸡精，翻炒出味儿
8.盛盘
小贴士
1.肉一定要切小丁，这样容易熟
2.绿豆一定要炒至变黄，才熟
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