【花胶玉竹排骨汤】好吃又简单的做法
健康功效
排骨:维持皮肤和粘膜健康
玉竹:生津
食材用料
| 排骨 | 花胶 |
| 玉竹 | 枸杞 |
| 红枣 | 橘皮 |
| 葱 | 姜 |
| 料酒 | 盐 |
花胶玉竹排骨汤的做法
1.花胶、玉竹提前浸泡8小时。
2.排骨洗净后冷水净泡去除血水。
3.锅中倒入清水、排骨及葱姜烧开后去除血沫。
4.将排骨捞出冲洗干净（这样做出的汤比较清澈，但相对味道会变淡，个人喜欢清淡，不喜欢清淡的可撇去血沫后直接加入辅料）；热锅热油放葱姜煸香。
5.加入清水及排骨。
6.放入辅料及1勺料酒去腥。
7.大火烧开后转小伙慢炖1小时候加盐出锅。
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