【霍香鱼】好吃又简单的做法
健康功效
鲫鱼:利尿消肿
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
花椒:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 鲫鱼 | 泡姜 |
| 泡辣椒 | 菜油 |
| 蒜 | 小葱 |
| 霍香 | 豆瓣酱 |
| 花椒 |
霍香鱼的做法
1.备菜，把泡姜泡椒剁碎
2.霍香剁碎
3.小葱剁碎
4.蒜剁碎
5.鲫鱼洗干净，晾干
6.锅里放油，7成熟。菜油全熟。先放入豆瓣酱，蒜沫，泡姜泡椒，花椒小炒片刻。再放入鱼小炒片刻，加入高汤半淹没鱼即可。水开后调中火，把鱼煮熟后盛出。
7.把霍香和葱放入锅中收汁
8.最后淋在鱼上即可
小贴士
煮鱼时要耐心，因水少故要翻鱼，小心，保持鱼的完整性。
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