【啤酒卤鸡蛋】好吃又简单的做法

食材准备

母鸡蛋 12个
啤酒 1罐
火锅底料 1块
葱姜各10克
八角 1个
花椒 8克
干辣椒 10个
盐半勺
生抽 1勺
老抽半勺

制作步骤

啤酒卤鸡蛋,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60362'>母鸡蛋</a>煮熟去壳

1. 准备母鸡蛋煮熟去壳HYo中文字网

啤酒卤鸡蛋,改刀像这样

2. 改刀像这样HYo中文字网

啤酒卤鸡蛋,油温六成热下锅炸小火慢炸

3. 油温六成热下锅炸小火慢炸HYo中文字网

啤酒卤鸡蛋,炸起虎皮金黄捞出控油

4. 炸起虎皮金黄捞出控油HYo中文字网

啤酒卤鸡蛋,锅中留少许底油放葱姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4159'>火锅底料</a>

5. 锅中留少许底油放葱姜，八角，花椒，干辣椒，一块火锅底料HYo中文字网

啤酒卤鸡蛋,炒出红油

6. 炒出红油HYo中文字网

啤酒卤鸡蛋,下入鸡蛋，倒入一罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐

7. 下入鸡蛋，倒入一罐啤酒，放生抽，老抽，盐HYo中文字网

啤酒卤鸡蛋,大火烧开改中小火炖至汤汁浓稠

8. 大火烧开改中小火炖至汤汁浓稠HYo中文字网

啤酒卤鸡蛋,最后撒上葱花即可，啤酒卤鸡蛋做好

9. 最后撒上葱花即可，啤酒卤鸡蛋做好HYo中文字网

啤酒卤鸡蛋,成品图

10. 成品图HYo中文字网

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