【家常手抓饼】好吃又简单的做法

食材准备

• 普通面粉 400g
• 开水 240g
• 盐、花椒粉 适量
• 油 适量

制作步骤

1. 普通面粉YGw中文字网

2. 慢慢加开水搅成絮状YGw中文字网

3. 再慢慢揉成面团。水不要一次加入，慢慢加，面团稍微软一点。开始不太光滑也没事，盖保鲜膜醒30分钟再揉就会变的很光滑。（我是晚上和面后装到保鲜袋醒发）YGw中文字网

4. 醒好的面图揉几分钟就会变的很光滑YGw中文字网

5. 分成3份（这是3个饼的量）YGw中文字网

6. 取一个面图擀成长方形薄饼YGw中文字网

7. 撒上盐抹平，再撒上花椒粉，也可以放葱花。再淋上油，抹匀。YGw中文字网

8. 卷起来YGw中文字网

9. 摁扁点YGw中文字网

10. 用刀从中间切开，切口朝上YGw中文字网

11. 两条合并慢慢卷起来YGw中文字网

12. 卷好YGw中文字网

13. 再擀薄，擀的薄厚适中就可以。YGw中文字网

14. 电饼铛或平底锅加热煎至两面金黄就可以了。YGw中文字网

15. 用筷子往中间夹一下，或者用手抓抓就松散了。YGw中文字网

16. 成品。YGw中文字网

小贴士

1. 1、面活的稍微软一点，油放的比平时油饼油略多一点会更好吃。
2. 2、面皮尽量擀的薄一点。
3. 2、喜欢吃葱油饼的可以放葱。