【土豆“排骨”の鸡胸肉丨大嘴螺】好吃又简单的做法

食材准备

• 土豆 1个
• 鸡胸肉 500克
• 玉米淀粉 适量
• 芝士 2片
• 卤水 1袋

制作步骤

1. 食材很简单，我们玩的是创意，要的是格调。备好卤水（正如你所见，还是选的忒香好欢螺的卤水）、芝士片、土豆、玉米淀粉、鸡胸肉（尽量选择劲道一点的iee中文字网

2. 鸡胸肉洗净切片，切细条也是可以的，尽量将鸡肉片切得轻薄完整iee中文字网

3. 在切好的鸡胸肉钟放入卤水腌制半小时左右，好欢螺的卤水香味浓厚，不需要再另加入调味盐提味iee中文字网

4. 土豆切成条状，让土豆条拥有一根酷似骨头的外貌，土豆条长短大小尽量均匀iee中文字网

5. 切好的土豆可先放入清水中浸泡等待使用，这样也可以清洗掉少许淀粉便于烹饪，也能防止土豆氧化变黑iee中文字网

6. 芝士片切成小细条，将其卷一圈在土豆条上iee中文字网

7. 接着再把腌制好的鸡胸肉卷裹在其上面。仿佛看到了新鲜的排骨与小鸡腿，下次是否还能尝试做个[土豆“鸡腿”]，裹出一个大鸡腿，想想就开心~iee中文字网

8. 卷好了鸡胸肉，接下来给它均匀的裹上一层玉米淀粉。好像雪花糖，是不是饿的时候想象力异常丰富？！iee中文字网

9. 在锅中放入约没过“排骨”的油，待油温8成热时，放入土豆“排骨”开炸。（切记：油热后转小火慢炸，土豆“骨头”要炸熟需要时间）iee中文字网

10. 盛出装盘，鸡肉的口感和土豆融合在一起，酥酥脆脆的赶脚，连“骨头”都能吃掉的“排骨”，简单易操作，还不快快get起来iee中文字网

11. 中间那不小心溢出的芝士简直就是绝配！iee中文字网

小贴士

1. 1.鸡胸肉切片的时候要有一定的长度与宽度，这样才能更好的将土豆条包裹起来。
2. 2.在裹玉米淀粉的时候，要尽量使淀粉裹得服帖，拍掉多余的淀粉。
3. 3.炸的过程中切记小火慢炸，并且轻翻，以防芝士溢出。
4. 4.可根据个人的喜好撒上一些黑椒粉、辣椒粉等提味。