【松软奶香白馒头】好吃又简单的做法

食材准备

• 普通面粉 350克
• 牛奶 200克
• 耐高糖酵母 3.5克
• 细砂糖 30克

制作步骤

1. 准备好所有食材dES中文字网

2. 牛奶倒入奶锅温热到50度dES中文字网

3. 倒入面包机中dES中文字网

4. 加入普通面粉dES中文字网

5. 酵母和糖对角放dES中文字网

6. 按搅拌功能搅拌dES中文字网

7. 搅拌好后盖上保鲜膜发酵至两倍大dES中文字网

8. 发酵好的面团取出揉捏排气dES中文字网

9. 摘成8个70g左右的小面团dES中文字网

10. 将面团揉圆dES中文字网

11. 用手按扁dES中文字网

12. 从边缘处往面皮中心按压反复揉捏dES中文字网

13. 面团切开后无气孔就算揉好dES中文字网

14. 将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内进行二次发酵dES中文字网

15. 20分钟左右后面团明显变大dES中文字网

16. 将蒸笼放在锅内蒸20分钟，关火后焖五分钟开盖dES中文字网

17. 成品dES中文字网

小贴士

1. 没有面包机可以将牛奶加热后，放入酵母、细砂糖搅拌均匀慢慢倒入面粉中搅拌成絮状后揉捏成团