【糖醋五花肉】好吃又简单的做法

食材准备

• 五花肉 350克
• 玉米油 适量
• 香叶 1片
• 八角 1瓣

制作步骤

1. 备好食材ryq中文字网

2. 将五花肉洗净ryq中文字网

3. 稍冷冻一会切块备用ryq中文字网

4. 此时来准备调糖醋汁，碗中倒入：1汤匙料酒ryq中文字网

5. 2汤匙酱油、颜色淡 （PS:跟我一样喜欢色浓放：1生抽、1老抽） ryq中文字网

6. 3汤匙白糖ryq中文字网

7. 4汤匙香醋ryq中文字网

8. 最后加5汤匙清水，搅拌均匀ryq中文字网

9. 锅热倒油，爆香葱姜调料后盛起ryq中文字网

10. 留底油放入五花肉ryq中文字网

11. 煸至两面焦黄，重新倒入调料和少许温水，加盖小火煮5~8分钟左右ryq中文字网

12. 待水汁不多时倒入刚调好的糖醋汁，加盖大火ryq中文字网

13. 滚开转小火、炖至五花肉熟烂时转大火收汁，加食盐调味ryq中文字网

14. 炒匀后关火出锅ryq中文字网

15. 盛盘撒些芝麻和葱花增加增香ryq中文字网

16. 咬一口：酸甜适中、肥而不腻、瘦肉不柴，真的超好吃ryq中文字网

小贴士

1. 1、选择肥瘦相间的五花肉最好
2. 2、洗好后放冰箱冷冻一会儿取出好切
3. 3、此方法糖醋汁：适合新手、万无一失
4. 4、亲也可以根据自家口味来调配