【老王酸菜牛肉面】好吃又简单的做法

食材准备

牛肉片 350g
洋葱半颗
番茄 1颗
酸菜 50g
榨菜 50g
小泡椒 5～9根
金针菇 50g
香菜 1把
姜 1小块
面条 3人份

制作步骤

老王酸菜牛肉面,好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9158'>牛肉片</a>很重要，不要肥牛✖️

1. 好的牛肉片很重要，不要肥牛✖️foH中文字网

老王酸菜牛肉面,调味就靠这些了

2. 调味就靠这些了foH中文字网

老王酸菜牛肉面,蔬菜在这里

3. 蔬菜在这里foH中文字网

老王酸菜牛肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切末备用

4. 香菜切末备用foH中文字网

老王酸菜牛肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁

5. 洋葱切丁foH中文字网

老王酸菜牛肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切丁

6. 番茄切丁foH中文字网

老王酸菜牛肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>切丁

7. 榨菜切丁foH中文字网

老王酸菜牛肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>洗一下

8. 酸菜洗一下foH中文字网

老王酸菜牛肉面,挤干水分切丁

9. 挤干水分切丁foH中文字网

老王酸菜牛肉面,所有材料准备就绪

10. 所有材料准备就绪foH中文字网

老王酸菜牛肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切厚片

11. 姜切厚片foH中文字网

老王酸菜牛肉面,起锅爆香姜片

12. 起锅爆香姜片foH中文字网

老王酸菜牛肉面,所有食材进锅炒均匀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>、香菜除外，稍后再放

13. 所有食材进锅炒均匀，金针菇、香菜除外，稍后再放foH中文字网

老王酸菜牛肉面,加900cc的水

14. 加900cc的水foH中文字网

老王酸菜牛肉面,泡椒连汤汁一起加入，煮开

15. 泡椒连汤汁一起加入，煮开foH中文字网

老王酸菜牛肉面,汤头煮开后加入金针菇

16. 汤头煮开后加入金针菇foH中文字网

老王酸菜牛肉面,把牛肉片放上去就可关火啦！

17. 把牛肉片放上去就可关火啦！foH中文字网

老王酸菜牛肉面,在等牛肉面熟透前煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>

18. 在等牛肉面熟透前煮面条foH中文字网

老王酸菜牛肉面,面条煮好先捞进碗里

19. 面条煮好先捞进碗里foH中文字网

老王酸菜牛肉面,再加入汤头材料跟肉片

20. 再加入汤头材料跟肉片foH中文字网

老王酸菜牛肉面,搞定

21. 搞定foH中文字网

小贴士

市面上看到的酸辣面都是肥牛肉片，我用上脑比较少油

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