【银耳羹】好吃又简单的做法

食材准备

丑耳一朵
枸杞 10g
冰糖 100g
红枣干 25g
桂圆干 5颗

制作步骤

银耳羹,丑耳一朵

1. 丑耳一朵WC4中文字网

银耳羹,泡1.5小时

2. 泡1.5小时WC4中文字网

银耳羹,一定要喝足水份，

3. 一定要喝足水份，WC4中文字网

银耳羹,用手撕成小朵，在泡发30分钟

4. 用手撕成小朵，在泡发30分钟WC4中文字网

银耳羹,刚炖的模样

5. 刚炖的模样WC4中文字网

银耳羹,炖一小时后，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，容易出胶，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25726'>桂圆干</a>

6. 炖一小时后，放冰糖，容易出胶，放桂圆干WC4中文字网

银耳羹,丰富的泡沫，已经开始出胶

7. 丰富的泡沫，已经开始出胶WC4中文字网

银耳羹,起锅前30分钟放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107296'>红枣干</a>

8. 起锅前30分钟放红枣干WC4中文字网

银耳羹,出锅放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，不用炖煮

9. 出锅放枸杞，不用炖煮WC4中文字网

银耳羹,已经很浓稠了

10. 已经很浓稠了WC4中文字网

银耳羹,今天很热，放冰箱冷藏30分钟，很爽的。

11. 今天很热，放冰箱冷藏30分钟，很爽的。WC4中文字网

小贴士

•一定要泡发足2h，容易炖煮出胶
•枸杞不用炖，出锅放，利用银耳羹的余热
•刚开始大火，之后全程文火

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