【番茄香干烩丝瓜】好吃又简单的做法

食材准备

番茄 2个
丝瓜 1根
蒜苔 2根
大蒜 8克
花生油 10克
盐适量
鸡精 0.5克
卤肉汤 30克
香干 2片
花椒粉 0.5克
芝麻油 4克

制作步骤

番茄香干烩丝瓜,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮后，用刀切成菱形块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>洗净后用刀切成小块备用。

2. 把丝瓜去皮后，用刀切成菱形块，香干洗净后用刀切成小块备用。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗净后切成小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146'>蒜苔</a>切小丁备用。

3. 再把番茄洗净后切成小块，蒜苔切小丁备用。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。

4. 大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,锅烧热后，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热后爆香蒜末。

5. 锅烧热后，倒入花生油烧热后爆香蒜末。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,这个时候加入卤肉汤。

6. 这个时候加入卤肉汤。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,加入一半切碎的蒜苔丁，大火翻炒均匀后。

7. 加入一半切碎的蒜苔丁，大火翻炒均匀后。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,加入切块的番茄。

8. 加入切块的番茄。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,大火继续翻炒至番茄块变软，加入切小块的香干。

9. 大火继续翻炒至番茄块变软，加入切小块的香干。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,锅中倒入适量的清水。

10. 锅中倒入适量的清水。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。

11. 锅中加入花椒粉。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,再根据个人口味，加入适量的盐调味。

12. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,大火煮沸后，放入切块的丝瓜。

13. 大火煮沸后，放入切块的丝瓜。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,煮沸后小火慢慢炖至汤汁浓稠的时候。

14. 煮沸后小火慢慢炖至汤汁浓稠的时候。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

15. 这个时候加入鸡精调味。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,撒上剩下的蒜苔小丁。

16. 撒上剩下的蒜苔小丁。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,关火后，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>即可。

17. 关火后，淋上芝麻油即可。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,营养丰富又健康好吃的番茄香干烩丝瓜就可以了。

18. 营养丰富又健康好吃的番茄香干烩丝瓜就可以了。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,米饭的绝对杀手，而且颜值担当。

19. 米饭的绝对杀手，而且颜值担当。8MG中文字网

番茄香干烩丝瓜,成品一

20. 成品一8MG中文字网

小贴士

没有卤肉汤，可以直接加入生抽调味就可以了，也可以用鸡汤来炖制哟……

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