【健康素食之豆腐皮卷素菜】好吃又简单的做法

食材准备

豆腐皮 1张
香菇 18g
黑木耳 8g
胡萝卜丝 80g
芡汁用料用量
蒜头 1瓣
酱油 2勺
蚝油 1勺
油 1勺
砂糖半勺
水 25g
淀粉水用料用量
淀粉 2g
水 10g

制作步骤

健康素食之豆腐皮卷素菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>用热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a></a>泡发后沥干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a></a>切丝

1. 香菇用热水泡发后沥干水切丝CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,木耳用热水泡发后沥水切丝

2. 木耳用热水泡发后沥水切丝CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,胡萝卜丝

3. 胡萝卜丝CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切成蒜末

4. 蒜头切成蒜末CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,豆皮一分为二

5. 豆皮一分为二CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,取一张铺开，在末端铺上胡萝卜丝、香菇丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>丝

6. 取一张铺开，在末端铺上胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,卷起来，稍微压紧一点

7. 卷起来，稍微压紧一点CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,卷好后放到盘里，入锅大火蒸8分钟

8. 卷好后放到盘里，入锅大火蒸8分钟CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,蒸素菜卷时准备淀粉水，一小碗放入淀粉，加入水，搅拌均匀

9. 蒸素菜卷时准备淀粉水，一小碗放入淀粉，加入水，搅拌均匀CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,小火，热锅冷油，加入蒜末

10. 小火，热锅冷油，加入蒜末CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,爆香后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

11. 爆香后加入酱油CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

12. 加入蚝油CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,加入砂糖

13. 加入砂糖CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,倒入水

14. 倒入水CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,熬煮开后加入淀粉水

15. 熬煮开后加入淀粉水CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,搅拌均匀，再次煮开即可

16. 搅拌均匀，再次煮开即可CMY中文字网

健康素食之豆腐皮卷素菜,然后把蒸熟的素菜卷码到盘子里，淋上芡汁即可食用

17. 然后把蒸熟的素菜卷码到盘子里，淋上芡汁即可食用CMY中文字网

小贴士

素菜营养健康低脂。
素菜好不好吃就看芡汁了～这个芡汁很够味，素菜卷淋上芡汁，吃上一口，真的既美味又爽口～
我是蒸熟后再切块码盘的，亲可以切好码好盘再蒸的～

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