【蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜】好吃又简单的做法

食材准备

丝瓜一根
绿豆粉丝 50g
蒜一头
虾皮一小把
小米辣三根
小葱一根
食用油适量
料酒一茶匙
清水小半碗
蚝油一茶匙
白糖少许
鸡汁半茶匙
食盐少许
热油一汤匙

制作步骤

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,食材合照：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>一根，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138865'>绿豆粉丝</a>50g温水提前泡发，蒜一头，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>一小把，小米辣3个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>一根

1. 食材合照：丝瓜一根，绿豆粉丝50g温水提前泡发，蒜一头，虾皮一小把，小米辣3个，小葱一根3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,小米辣洗净去蒂，蒜剥皮洗净

2. 小米辣洗净去蒂，蒜剥皮洗净3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,丝瓜刮皮洗净

3. 丝瓜刮皮洗净3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,改刀：蒜剁蒜蓉，小米辣切圈

4. 改刀：蒜剁蒜蓉，小米辣切圈3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,丝瓜切段

5. 丝瓜切段3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,在丝瓜一头切井字格，用手将丝瓜瓤按下去一些成一头凹陷

6. 在丝瓜一头切井字格，用手将丝瓜瓤按下去一些成一头凹陷3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,丝瓜摆盘

7. 丝瓜摆盘3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,泡发好的粉丝捞起沥水，摆盘。可以将粉丝用刀切断，方便食用时夹取

8. 泡发好的粉丝捞起沥水，摆盘。可以将粉丝用刀切断，方便食用时夹取3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,热锅冷油，加入蒜蓉，中小火煸香

9. 热锅冷油，加入蒜蓉，中小火煸香3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,加入虾皮，煸到焦黄

10. 加入虾皮，煸到焦黄3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,淋一茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煸炒去腥

11. 淋一茶匙料酒煸炒去腥3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,加入半碗清水煮开，调味：一茶匙耗油

12. 加入半碗清水煮开，调味：一茶匙耗油3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

13. 少许白糖3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,半茶匙太太乐鸡汁

14. 半茶匙太太乐鸡汁3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐定味，注意虾皮本身比较咸。因为丝瓜蒸的时候会出水，这个蒜蓉汁要比最后成菜的口味咸一点。

15. 尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐定味，注意虾皮本身比较咸。因为丝瓜蒸的时候会出水，这个蒜蓉汁要比最后成菜的口味咸一点。3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,煮一分钟关火成蒜蓉汁

16. 煮一分钟关火成蒜蓉汁3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,把蒜蓉汁均匀的浇在丝瓜粉丝上

17. 把蒜蓉汁均匀的浇在丝瓜粉丝上3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,坐锅烧水，水开，放入盘子，中大火蒸8分钟，即可

18. 坐锅烧水，水开，放入盘子，中大火蒸8分钟，即可3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,蒸的时候准备根小葱，洗净切末

19. 蒸的时候准备根小葱，洗净切末3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,蒸好的丝瓜取出，小心烫

20. 蒸好的丝瓜取出，小心烫3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,撒上小米辣葱末，浇上热油，即可上桌享用

21. 撒上小米辣葱末，浇上热油，即可上桌享用3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,成品

22. 成品3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,成品

23. 成品3dS中文字网

蒜蓉蒸丝瓜➕蒜蓉粉丝蒸丝瓜,这道菜做法简单，丝瓜鲜嫩，粉丝入味，蒜香浓郁，鲜美可口，很适合夏日里食用，喜欢的小伙伴们一起来试试吧</table></div>

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